החנות "מדע" הוקמה בשנת 1972על ידי שלום ואסתר גן-אל.
לאחר שנים של עבודה באוניברסיטה העברית כטכנאי מיקרוסקופים וציוד מעבדות, החליט שלום גן-אל להקים את החנות.
החנות הייתה ייחודית בירושלים וסיפקה ציוד לבתי ספר ומעבדות מחקר.
החנות שכנה ברחוב יפו מול בית החולים 'שערי צדק' לשעבר, (כיום הוא בניין רשות השידור).
החנות עסקה במכירה ייצור ותיקון של ציוד מדעי ולימודי לבתי ספר ומעבדות מחקר.
שלום גן-אל, בעזרת עובדיו, ייצר חלק מהציוד. בחנותו עבד נפח הזכוכית זאב בר טוב. הוא ייצר כלי זכוכית למעבדותו
לצורכי לימוד והמחשה של תכנים העוסקים במדעים.
במקום היה בית מלאכה לייצור ציוד מדעי ולימודי לבתי ספר ומעבדות מחקר ותיקון מיקרוסקופים ומכשירים עדינים.
שלום גן-אל נפטר בשנת 1994 ומאז למשך עשור שנים נרתמה אלמנתו אסתר גן-אל לתחזוק ושימור מפעל חייו של שלום.
היא הסתייעה בידע והתמיכה המקצועיים של דוד קופרמן אשר המשיך לעבוד בחנות עד לסגירתה בשנת 1999,
בשל העבודות לבניית התשתית לרכבת הקלה.